广州丸美美容美发职业培训学校： 多才多艺理发师

　
　　　一个3000多万人口的直辖市，需要多少美发师？按重庆美容美发行业协会给出的统计数据，去年全市从事美发行业的人数接近15万。再细分一下，美发师和助理的比例为1：2-2.5。即15万人中，只有不到5万名美发师。

　　美发师平均每人要为600个重庆人打理发型。他们既有连锁品牌老总，年收入轻松破百万，也有管理几十名员工的店长，年收入可达到数十万元，还有许多摘下多项的经验丰富美发师，月入万元很普遍。这个行业，从不缺乏新鲜的创富故事。但我们采访发现，这个竞争白热化的行业，要想生存壮大，也着实不易。

　
　　                                 

  广州丸美美容美发职业培训学校：   从业者初中毕业为主

　　目前重庆美发业的高素质美发师、懂经营管理的运营人才紧缺。“从事美容美发行业的人，70%是初中毕业的人。”重庆卓艺美容美发有限公司称，他们大多数来自于农村，综合素质还有待于提高。

　　　　

  广州丸美美容美发职业培训学校： 逢年过节店里打拥堂

　　小小理发美发店，在社区比比皆是。渝中区七星岗民生路上的“美凯韵技艺”就属于这种超小规模理发店，10多平方米，陈师傅夫妻二人经营。一台焗油机、一台洗头床、一个放满剪刀、梳子的工具箱，就是小店主要的设备，一进门就可以看到玻璃上“成立于98年4月，请放心”的字样，隐隐传递出岁月的痕迹。

　　51岁的陈师傅说，自1998年从广州、浙江沿海一带学理发归来，夫妻俩就在民生路租下了这家小门面，一做就是十多年，深得附近居民的喜爱。两人分工明确，陈师傅负责剪头洗头，妻子主要负责女式发型，如盘发、烫发等。

　　小店价目表上显示，一次水洗10元、单剪15元、盘头10元、烫发50元、刮胎发26元、刮光头20元，比起周边的连锁美发店，陈师傅的收费很实惠。

　　居住在附近的阿姨们对于陈师傅夫妻的技术赞不绝口，“我们排队也只在这家店理发，不仅价格公道，而且手艺也霸道。”

　　陈师傅称，自己的小店多年不倒，一是坚持做盘头、剃胎发等，这些都是新潮理发店不会做的活儿。虽然时下流行发型变化很快，但大多数中年女性仍爱盘发，尤其是逢年过节，店里准会拥挤不堪。另一方面，他多年来坚持低价位，一些时髦理发店洗一次头少说也得三四十元，而他仅收10元。

　　                                  

      广州丸美美容美发职业培训学校： 夫妻小店规模难扩大

　　陈师傅笑了笑说，他的店全靠老街坊支持。他指着等候理发的人们说：“我这里每天大概有近20多个顾客洗发、理发，都是熟客，我另找门面的话，哪去找老顾客嘛，况且那些花式多样的流行发型也不是我的长项。”

　　此外，陈师傅透露，自己做的虽是小本生意，但月收入和大部分白领相当，足够家用了，夫妻俩勤勤恳恳干得很满足。如果扩大规模，增添人手，随着租金成本、人力成本增加，很难说会成功，因此懒得去折腾。

　　在江北区五黄路上，广东师傅阿丙的夫妻店，情况和陈师傅几乎一模一样。

　　阿丙1983年就到重庆发展，后来做了重庆女婿，现在和媳妇一起经营着夫妻店，他负责剪和烫，妻子则负责洗头和吹头。

　　阿丙的店是从观音岩搬到江北的，做了多年，能够养活一家人，往大了做，成本控制很难，风险大。店里人来人住，大多是十元到一两百元的小生意，他们锁定的客户为社区低端人群。

　　                                   

广州丸美美容美发职业培训学校：    一些外来店纷纷垮掉

　　比陈师傅和阿丙的店再上一个档次的美发店，是30至100平方米的中等规模美发店，在重庆约有6000多家。他们中不乏连锁品牌，小有名气，主推各种优惠、办卡服务，在市场上很活跃。

　　但很多业内经验丰富人士并不看好中等规模的店面，认为其比夫妻店和超小店更难存活。“美发业无疑是改革开放后，市场化较充分、竞争较激烈的行业之一。”重庆市美容美发行业协会杨秘书表示，美发业入行起点低，一两万或三五万都可以开一间小店，不知有多少新店锣鼓喧天地开张，较后又偃旗息鼓地结束经营。很多在外省市做得很成功的品牌，来了又走，在重庆显得水土不服。

　　                                   

    广州丸美美容美发职业培训学校： 小店做大机会不多了

　　“比技术、比服务、比价格，这个行业的竞争白热化。”杨秘书长介绍，一个顾客会有几家美发店争抢。较小的社区店，很容易挽留要求不高、只图方便实惠的客人。美发店技术专业，造型时尚，服务好，受到较的客户青睐。

　　这样一比，价格不高不低，技术不上不下，人员流动相对频繁的中档美发店，经营起来挑战较大。“现在不像早些年了，如今小店做大的机会不多了，航母级的品牌连锁随便一挤，小舢板就碎了。”业内人士看来，前十几年重庆美发圈诞生了不少传奇，如的托尼盖、发裁轩等都是从小店做起，一直做到品牌连锁。但现在行业更加成熟，很不容易做大了。

　　“以前可以慢慢学技术，不会管理也可以一边做一边摸索。”发裁轩张素红很庆幸地承认，她开店赶上了好时候，随大流一下子就把生意做起来了，因为上世纪90年代末，人们的生活水平得到极大改善，对美的需求高涨，张素红做得一手好头发，于是从一个三五人的小店逐渐扩大规模，慢慢学习团队管理，事业天壮大。那时竞争对手们情况都差不多，她终于熬出来了。

　　                                     

  广州丸美美容美发职业培训学校：   利润20%不存在暴利

　　托尼盖创始人蹇锡洪算过一笔账，在美发行业里，营业额中的20%是美发用品成本，50%是人工成本，其余的30%里扣除房租、水电、设备折旧等开支，利润可以维持在15%至20%。

　　“这个百分比是按照月营业收入10万元以上的店来说，达不到这个收入规模就要亏。”蹇锡洪从事美发行业25年，他说看过太多不懂美发的外行人抱着投资、以为赚暴利的心态进来，往往管理稍有偏差，就是亏钱容易赚钱难。

　　每200个重庆人中，就有一个靠美发谋生。他或许是一位手艺精湛的发型师，或是正从洗头学起的助理。目前一个发型师每月可拿上万元高薪，普通发型师月收入在5000至6000元，较基础的洗头工则在1000至2000元之间。人力成本非常高。

　　蹇锡洪分析，夫妻店和超小店容易存活，一个店维持万元月收入不算难，其中很大一部分赚的就是人工工资。“我们预计未来3年，很多中型美发店会被挤出市场。”蹇锡洪和众多业内人士认为，中等店压力非常大，会渐渐被挤出去。



　　  虽是毫末技艺，却是顶上功夫理发这个属于贩夫走卒、引浆卖车之流的古老职业，从史前社会走来，到今天分化出高、中、低档悬殊巨大的门庭。的时尚发艺机构，一次消费动辄几百上千元，可谓人物形象设计。而社区低档的理发店理一次发，只需几元、十元。

　　同为从业人员，他们中有年收入几十万、拿津贴的美发师，也有挣钱糊口的剃头匠。在城郊一些背街小巷，或许还有古老的剃头担子，前几天媒体也报道了，重庆北碚还有81岁的剃头师傅梁思化，20年来坚持着“男女理发都只收1元钱”的收费标准，社区居民天天排队理发。

　　人人都要美发理发，本报连续推出的“多才多艺理发师”报道，关注重庆15万从业人员的生存状况，也让